Esta receta me la dio un compañero de trabajo, y ha venido a ser una de mis recetas favoritas. Es muy fácil de hacer y si quieres impresionar a tus invitados definitivamente éste Salmón a la parrilla es la receta indicada.

Salmón a la parrilla

Para 4 personas

Ingredientes

2 libras de salmón
4 dientes de ajo triturado
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mostaza (Dijon)
2 cucharadas de miel de abeja
1 cucharadita de pimienta fresca
Ajonjolí
No hay que añadir sal, ya que la salsa de soja es salada.

Preparación:

Lavas el salmón con agua fría y córtalo en pedazos de aproximadamente 4 pulgadas.
En un bol mezcla el resto de los ingredientes. Cubres el salmón con la mezcla y asegúrate que
Todos los lados estén bien cubiertos con la mezcla. Calientas bien una parrilla y pones el salmón.
Si no tienes una parrilla lo puedes cocinar en una sartén, sin añadir aceite.
Cocínalo 3 minutos de cada lado. En una sartén pequeña que este bien caliente pones a tostar el ajonjolí
Sin dejarlo quemar, hasta que se vea dorado. Cuando sirvas el salmón le espolvorea un poco de ajonjolí por encima.

¡Disfrútalo!