Sarandonga

A propósito de Recetas

Ingredientes:

2 ½ libras de yuca guayada
4 onzas de bacalao puesto en agua por 3 días desmenuzado
½ barra de mantequilla
1 huevo
½ taza de leche evaporada
3 cucharadas de cilantrico picadito
Sal y pimienta
Aceite para freír

Preparación:
Mezcle todos los ingredientes y fría por cucharada en aceite abundante y bien caliente hasta que doren.

Receta de Eugenia Rojo

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