Turnover de pera

Ingredientes ¼ taza de dried cramberries
3 cucharadas de brandy
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar parda
4 peras maduras en cubos de ½ pulgada
1/8 cucharadita de sal
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de crema
1 hoja de masa mil hoja Preparación: Mezcle cramberries, brandy y deje reposar 1 hora. En la mantequilla sofría azúcar hasta que haga burbujas, agregue las peras, sal y cocine a fuego mediano por 5 minutos.
Póngale cramberries y cocine hasta que haga un sirop. Póngale limón, mezcle, retire del fuego y deje enfriar. Leer Mas »

Pechugas de pollo rellenas

Ingredientes: 2 pechugas grandes enteras deshuesadas y con la piel
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
1/2 taza de jugo de naranja natural (china)
1 diente de ajo hecho puré
2 cucharadas de vino blanco seco
Sal y pimienta Relleno:
½ pimiento rojo asado y picadito
2 onzas de queso ricota
1 onza de prosciutto picadito
1/3 taza de queso parmesano
2 onzas de queso feta hecho puré
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceitunas negras picaditas bien pequeñitas
1 cucharada de perejil picadito
1 cucharadita de tomillo fresco Leer Mas »

Cubos de salmón con salsa cítrica

Ingredientes: 1 ¼ libras de salmón en cubos
3 cucharadas de aceite de oliva
5 dientes de ajo en rueditas finas
1 cucharada de alcaparritas
3 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de jugo de mandarina
Sal y pimienta
Vegetales para servir Preparación: Sazone el salmón con sal y pimienta. en el aceite de oliva sofría el ajo por 1 minuto, agregue el salmón y saltee 3 minutos. Póngale el resto de los ingredientes, deje reducir un poco y sirva. Receta de Eugenia Rojo Leer Mas »

Silencio y quietud: artes en peligro de extinción

5 de marzo del 2012 - Por Mercedes López-Miranda

En descanso y en reposo seréis salvos; En quietud y en
confianza será vuestra fortaleza. Isaías 30:15 Leer Mas »

Miércoles en Video: 29 de febrero 2012

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Domingo en Video: 26 de febrero 2012

Primer Servicio
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Segundo Servicio
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Miércoles en Video: 22 de febrero 2012

Domingo en Video: 19 de febrero 2012

Primer Servicio
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Miércoles en Video: 15 de febrero 2012

Testimonios: Febrero 2012

Llegue a este país hace muchos años como mucho de ustedes, con la idea de encontrar el sueño americano. El problema es que si no tenemos a Dios en nuestras vidas, lo único que encontramos es una Pesadilla (Depresión, angustia, adulterio, ansiedad, mentiras y como la mayoría de las mujeres, la necesidad siempre de tener a un hombre al lado). Leer Mas »